Tessuto in seta-jacquard, lavorato con motivi realizzati in filato d'argento e d'oro, grazie al quale, tra l'altro, diventò famoso il motivo della mela granata del Rinascimento.

Il broccato presenta fantasie in rilievo sul diritto anche con fili contrastanti dal fondo sia per colore che per composizione o titolo (spesso laminati); sul rovescio sono visibili tutti i fili impiegati; è definito "broccato matelassé" un tessuto doppio che per i suoi rilievi, sembra imbottito.